Churros Con Chocolate

Was essen die Spanier eigentlich so zum Frühstück? Essen sie überhaupt etwas und wenn ja, ist es annähernd so gut wie ein uns wohl bekanntes deutsches Frühstück? All diese Fragen können mit einem einfachen Ja und Churros Con Chocolate beantwortet werden.

Churros, oder auch bekannt als der spanische Donut, sind in letzter Zeit in der ganzen Welt immer beliebter geworden und können nun auch vermehrt auβerhalb der spanischsprachigen Länder gegessen werden (USA, UK, Australien).
Für den deutschen Gaumen sind diese süβen Sünden allerdings noch relativ neuartig und jeder der einen Aufenthalt in Spanien plant sollte diese Spezialität auf der to-do Liste dick markieren.

Die zuckrigen Teiglinge werden normalerweiβe aus Kartoffelteig in Form eines Prismas hergestellt, in Zucker gewälzt und dann mit heiβer Schokosoβe zum Dippen serviert.
Churros gibt es bereits in unzähligen verschiedenen Arten und Rezepten die von Land zu Land varieren. In Uruguay gibt es mittlerweile sogar eine herzhafte Variante mit einer Käsefüllung.

Das Original aus Spanien allerdings gibt es nur in 2 Hauptformen, den dünnen, kleinen, oft verknoteten Churros und den langen, dicken Typ der typisch für Madrid ist.   
Am beliebtesten sind Churros zum Frühstück oder bei jungen Leuten nach einer langen Nacht unterwegs und sie werden normalerweiβe in Cafes und Churrerias angeboten (kleine Straβenstände oder Läden). Auch in Barcelona braucht man nur seine Augen offen zu halten um die nächste Churreria zu finden um diese kleine Urlaubssünde der Spanier zu genieβen.

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